En el barrio de Sarrià se encuentra este restaurante indicado para los amantes de la cocina catalana de alto nivel. Pero lo que más llama la atención de entrada del Dos Torres es su ubicación. Se encuentra en una villa modernista que ha sido restaurada en los últimos años, villa que toma varios elementos del modernismo siguiendo la tónica habitual de la burguesía catalana de principios de siglo. Esta finca se halla en la Vía Augusta y siempre ha sido uno de los iconos burgueses de la zona. “Una serie de avatares han convertido al Restaurante Dos Torres en uno de los pocos vestigios de aquella Vía Augusta de casas señoriales, jardines frondosos y gente acomodada”, nos cuentan en su página.
La decoradora Estrella Salietti ha sido la encargada de dar nuevos aires a la planta superior de este edificio donde se halla el Dos Torres. Y es que en la parte inferior, tenemos el Jacaranda, un gastrobar ideal para picar algo. Tampoco nos podemos olvidar de la terraza y el jardín, perfecto para la primavera y el verano.
De esta forma, Dos Torres ofrece al visitante varios espacios diferentes ya sea para tomar o picar algo, sentarse en la terraza con una copa o subir a la planta superior a cenar como Dios manda. Y ahí nos vamos. Dentro de los Entretenimientos, el Dos Torres ofrece tapas tradicionales como las patatas bravas, el jamón de bellota con pan con tomate o las mini croquetas de jamón y ceps. Ideales estos entretenimientos para preparar el estómago cara a platos más fuertes.
Con los entrantes ya empezamos a apreciar el toque elaborado del Dos Torres. A destacar la burrata en aceite balsámico con tomatitos italianos confitados o el pulpo con escabeche de verduritas y setas de temporada, sin olvidarnos de los deliciosos con jamón de bellota y trufa. La oferta de arroces y pastas no es muy amplia pero si muy cuidada. El arroz de rape y langostinos te asegura lo más sabrosa del mar en tu plato.
Y los platos fuertes llegan con la carne o el pescado. Entrecot de ternera de Nebraska con mantequilla de romero, berenjena asada y cebollitas, suena bien ¿no? Y el atún rojo sobre sanfaina con puré de pistacho verde, shitake y tirabeques tampoco suena mal. ¿El precio? No es demasiado barato, pero es el Dos Torres…
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